三元股份：科技創新賦能産品力

9月3日至7日，2021年中國國際服務貿易交易會在北京舉辦，吸引到了全球一萬餘家企業參展。北京三元食品股份有限公司（股票簡稱：三元股份 股票代碼：600429）作為首都乳業的優秀代表攜多款産品亮相展會。

據了解，中國國際服務貿易交易會是致力於為全球服務貿易搭建會展、國際論壇、貿易洽談的綜合信息服務平台,是全球服務貿易領域規模最大的綜合性展會和服務貿易領域的龍頭展會。本屆主題為「數字開啓未來，服務促進發展」，展覽展示面積約13萬平方米，三元股份應邀參與展會，展示三元品牌文化和優秀産品。

順應行業發展 新品層出不窮

近年來，中國乳制品行業得到快速發展，産銷量基本保持平穩增長。根據國家統計局數據，2021年上半年全國乳制品産量為1490萬噸，同比增長16.8%，已經超過疫情前最高水平。同時國内乳制品消費經歷了從風味乳飲料奶、常溫純奶、酸奶的消費升級階段，逐漸呈現出更加關注營養、健康、功能、口味，向低溫鮮奶、幹乳制品及多樣化産品結構升級的趨勢。

面對乳制品行業多樣化産品結構升級的趨勢，作為中國乳業的見證者和實踐者，有著70年歷史的三元股份依託自身科技實力，創新推出了多種滿足不同消費者差異化需求的功能性産品，如針對乳糖不耐人群，研發推出了極致A2β-酪蛋白；優效服務於便秘和易腹瀉人群，呵護腸道健康的衡安堂166酸奶；對於鈣流失嚴重人群，推出的高鈣能牛奶等，受到了消費者的高度好評，建立了超強的親和力，形成了品牌的獨特優勢。

上半年，三元科技研發部門持續發力，相繼推出了三元YO顔膠原蛋白酸奶和益糖平風味發酵乳。據介紹，三元益糖平風味發酵乳採用低GI+低GL配方，經中國食品發酵工業研究院血糖生成指數評價報告認證，這款酸奶的GI值僅為20，GL值僅為2，是真正的低GI+低GL的雙低食物，飽腹感強。同時添加藥食同源的桑葉提取物，以及多種膳食纖維，有助維持正常的腸道功能。

而三元YO顔膠原蛋白酸奶，作為一款輕卡美顔的零食酸奶，由三元股份耗時一年半精心研發，以「肌膚喝得到的酸奶」為主打，借助創新的生産工藝和膠原蛋白肽專利技術，將女性所熱衷的美容成分膠原蛋白肽加入酸奶中，打造出了這款「給肌膚喝的」酸奶。在實現美麗與美味兼得的同時，每袋酸奶的熱量卻只有82大卡，相當於一個蘋果，受到了女性群體的普遍認可。

依託自身優勢 獲得多項成果

新品推出的層出不窮，來源於強大的生産技術和研發能力，三元股份擁有國家母嬰乳品健康工程技術研究中心、國家認定企業技術中心、企業博士後科研工作站、國家乳品加工技術研發分中心、北京市乳品工程技術研究中心、北京市級企業科技研究開發中心、母乳研究技術創新中心、母嬰乳品生物技術北京市工程實驗室等創新平台。

公司依託自身平台優勢，創新乳品全鏈條安全風險監控關鍵技術和裝備，創制多項具有自主知識産權的中國母嬰營養組學數據庫、中國母乳模擬與評價、母嬰益生菌、膜過濾、幹酪加工、72℃低溫殺菌及常見牛奶殺菌強度鑒別快檢技術等核心技術，結合全球先進的乳品加工工藝、技術與裝備，實現了乳品集約化、標準化加工。

同時融合可持續發展、綠色、智能理念，並運用産品生命周期管理係統（PLM）、企業資源計劃管理係統（ERP）、生産過程執行管理係統（MES）等信息化工具，實現産品可追蹤、可追溯。不僅如此，公司還運用大數據技術，使用客戶關係管理係統（CRM），更好地為消費者提供個性化的精準營銷服務。

目前，三元股份與國内外優勢高校、院所、醫院及企業建立了緊密的産學研用合作關係，獲得了多項國家科技進步獎和省部級科技獎。同時公司還被評為國家高新技術企業、中關村高新技術企業、國家技術創新示範企業、首批國家級兩化融合示範企業和「國家乳品健康科技創新聯盟」理事長單位。

三元股份表示，未來將繼續圍繞「十四五」戰略規劃及「以消費者為中心，將産品做優、將品牌做強、將企業做大」的戰略發展定位，科技創新賦能産品力，持續推進「國家母嬰乳品健康工程技術研究中心」、「母乳研究技術創新中心」、「母乳益生菌研究聯合實驗室」等平台的國際化與産學研協同創新，前景值得關注。