祥禾饽饽鋪完成過億元首輪融資：服務超300萬C端顧客，CMC資本獨家領投

擁有遠高於行業平均ROI的局部紅利。

本文為IPO早知道原創

作者｜Stone Jin

微信公眾號｜ipozaozhidao

據IPO早知道消息，百年非遺老字號「祥禾饽饽鋪」日前完成首輪資本市場融資，由CMC資本獨家領投，同創偉業跟投。不二資本作為戰略投資方聯合投資。

“饽饽”是明清以來中式宮廷面點的統稱，而祥禾饽饽鋪正是傳承自清宮禦膳配方的正宗中式點心品牌，現已服務全國31省超過300萬C端顧客，無論是《舌尖上的中國》中作為極致宮廷點心代表的貴妃餅，還是在李佳琦直播間被冠名”中式曲奇”的松仁奶酥，無論是與故宮文化聯合推出的紫禁和合喜餅，還是清華百年校慶官方伴手禮盒，祥禾饽饽鋪在日用、節日和輕伴手禮市場均得到了各年齡層顧客的認可。

祥禾第四代掌櫃楊明談到，“禦廚是那個時代全國最具創新精神的匠人，今天的祥禾看來的傳承，包括繼承復刻，更包括不斷融合、創新乃至於變革。”

在創新上。一方面，祥禾的研發中心把傳統古法的糕點制作工藝，與現代化的生産環境和管理質量標準相結合，更引入全球化的食材和減油減糖的健康概念，不僅原汁原味的保留了古法點心的風味，更提升了産品品質的一致性和規模化。另一方面，祥禾開始圍繞互聯網化和數據化努力，以數字化輔助非遺技藝的傳承，並在産品傳播方式和渠道上找到古代中國與Z世代的對話方法，品牌第三代傳承人楊奶奶自然出境、以鄰家奶奶的形象持續輸出品牌價值觀和短視頻内容，在抖音等平台快速聚集了流量、高轉化和高復購，跑通了老品牌擁抱新人群的内容電商模型並享受到遠高於行業平均ROI的局部紅利。

楊明表示，“祥禾饽饽鋪過去所做的一切努力都圍繞著更好吃、更有中國文化特色的糕點展開，禾苗的力量，就是中國文化裡那種含蓄低調但又蓬勃生長的力量。本次融資，也是祥禾歷經百年滄桑的一次厚積薄發和新的開始，希望與資本夥伴一起探索，發揚中國文化裡含蓄低調但又蓬勃生長的力量，共同將這個以手藝的形式存在了百年的老鋪子，以品牌的形式再興百年，並且在全球化的時代，推向一個能夠代表新時代中國文化高級感的裡程碑。”

本輪獨家領投方CMC資本方面指出，本次作為首個機構投資人果斷出手祥禾饽饽鋪，正是鎖定了優秀的中國傳統文化與新消費場景結合帶來的品牌化機會：從宏觀角度，中國優質的傳統文化與新世代的文化自信值得在真正意義上經過沉澱的中國百年品牌上實現價值的統一。祥禾作為既秉持初心、又領先實現數據化、擁抱年輕人群的創新型老品牌，值得獲得更大的資本市場聲量和發展機會。CMC資本充分看好祥禾饽饽鋪的成長性，也希望能利用CMC生態資源優勢進一步幫助公司提升品牌勢能，助力其成長為中國烘焙行業的代表性品牌之一。

本文由公眾號IPO早知道（ID：ipozaozhidao）原創撰寫，如需轉載請聯係C叔↓↓↓

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