魔芋釋放健康消費新活力 一致魔芋打造深加工行業樣板

在新消費崛起之下，魔芋産業釋放出獨特「魅力」。隨著深加工行業持續提升科技水平、投入研發創新，魔芋由一道菜肴嬗變為一個富民一方的特色産業。

近日，魔芋行業龍頭企業——湖北一致魔芋生物科技股份有限公司（以下簡稱「一致魔芋」，證券代碼：839273）的IPO申請即將在北交所上會，直指A股「魔芋第一股」。

業内人士表示，食品健康行業消費需求多元化、未來前景大，在魔芋産業持續增長之際，衆多參與者紛紛湧入。作為申報上市的魔芋第一股，一致魔芋擁有多方面優勢。

深耕魔芋産業十余年 推動鄉村振興發展

魔芋又名蒟蒻，屬多年生草本植物，是一種生長在海拔250米-2500米的山間天南星科草本植物。魔芋近年來備受消費者青睐，逐漸成為健康、網紅食材。

「魔芋含有豐富的可溶性膳食纖維——葡甘聚糖，此外還含有果膠、生物堿、澱粉、17種氨基酸和多種微量元素。魔芋是中國特有的植物資源，是一種藥食同源的植物，具有2000多年食用曆史，在古代醫學著作《開寶本草》中記載，魔芋主消渴，就是現在所說的糖尿病。」一位從事魔芋産業研究的人士指出，中國魔芋研究第一人劉佩瑛教授在《魔芋學》論述，魔芋膳食纖維具有降低血漿脂質、調節糖代謝、改善大腸功能、減肥等作用。

「中國的魔芋産量占全球資源的63%。魔芋産業是一個生態、綠色、環保、可持續發展的産業，魔芋種植無需太多人工與田間管理，且魔芋單位産出高、回報快，發展魔芋産業在脫貧攻堅事業中有著天然的優勢，其前端能夠幫助芋農增收，中端能夠吸納就業、提供稅收，後端能夠為消費者提供健康價值，是‘十三五’精准扶貧過程中助農增收的明星産業，也是一個魅力無窮的産業。」上述從事魔芋産業研究的人士介紹道。

2018年，湖北長陽被評為全國十大「魔芋産業重點縣」之一，2021年長陽縣被中國魔芋協會授予「中國魔芋之鄉」稱號。值得一提的是，湖北長陽也是一致魔芋的發展大本營，公司成立于斯，也成長于斯，正在反哺當地經濟社會發展。

公開信息顯示，一致魔芋成立于2007年，經過十五年的發展，一致魔芋已成長為一家集精深加工、産品研發、産業經營、外貿進出口為一體的産業鏈企業。一致魔芋的成長史可謂是我國産業興農、産業助力鄉村振興的樣板案例。

2007年，長陽縣的魔芋種植面積不足6000畝，收購價格每斤0.4元，現在該縣的魔芋種植面積擴大至42000畝，價格也是一路上漲，鮮魔芋收購價期間最高曾達到每斤4元。長陽縣魔芋産業的蓬勃發展，一致魔芋作為國家級農業産業化重點龍頭企業的拉動作用是功不可沒。據悉，近三年來，一致魔芋公司總共向專業合作社及初級加工廠采購鮮魔芋達到8.64億元，間接幫助大量農民實現增收。

「鄉村振興，需要有特色的産業來支撐，産業需要龍頭企業來拉動。」從事魔芋産業研究的人士指出。

盯准健康消費需求 持續投入研發創新

當下，魔芋的健康屬性正被大衆所熟悉，巨大的市場成長空間也吸引著其他競爭者紛紛湧入。面對日漸激烈的市場競爭，需要企業在産品質量、産品研發創新、市場營銷、成本控制方面獨具優勢。

要想在魔芋産業站穩腳跟、長足發展，關鍵依靠科技創新能力。

2008年，一致魔芋就實現技術攻關重大突破，全國第一條即食魔芋膳食纖維生産線正式投入批量生産，産品填補了湖北即食魔芋膳食纖維的空白，成為湖北省魔芋膳食纖維行業標准的制定者，並參與起草了國家農業行業《魔芋粉》標准。一致魔芋公司現有71項專利，是行業内專利最多的企業，5項關鍵技術成果得到應用。

「魔芋粉連續純化設備及技術、無硫魔芋精粉的制備技術、低黏度、可凝膠魔芋粉的制備技術、魔芋海綿的防腐殺菌技術、魔芋風味食品的調味技術等專利技術」為一致魔芋原始創新的核心技術，目前已大批量生産應用。

與此同時，公司「魔芋膠體物性調控關鍵技術研發與産業化」項目獲湖北省政府頒發的「科技進步獎一等獎」，「魔芋軟腐病綠色高效防治技術創新與集成應用」項目獲湖北政府頒發的「科技進步獎二等獎」，「一種無硫魔芋精粉的制備方法」獲湖北省知識産權局頒發的「第十一屆湖北省專利獎優秀獎」。

據一致魔芋介紹，公司通過技術工藝創新，研究魔芋膠的流變學性能、凝膠性能，應用分離、純化、破壁、降解等技術獲取不同分子鏈的、不同凝膠功能的魔芋粉，為國内外客戶提供中間體定制産品及膠體應用方案，未來計劃通過改性技術和食品膠體復配技術，增強魔芋粉與其他膠體協同或者替代其他膠體，拓展應用途徑。

持續的研發投入給予公司厚積薄發的力量。一致魔芋創立之初，主要生産魔芋精粉和魔芋膳食纖維。在後來的發展中，公司根據市場發展需要，又向新消費領域挺進。數據顯示，公司已形成了魔芋親水膠體（魔芋粉）、魔芋食品、魔芋美妝用品三大産品類別，六十六個産品系列。

業内人士指出，魔芋具有凝膠性、增稠性、穩定性、乳化性等40多種獨特的理化性質，所以被廣泛的運用于食品配料、保健品、醫藥、化工、建材、環保、生物材料等各個領域。魔芋産業鏈非常長，産業帶動能力也非常強，是這個魔芋産業的魅力所在。

堅守高質量標准 市場占有率穩定增長

魔芋産業發展的另一關鍵是供應鏈保障能力及高質量、高品質的生産能力。

目前，一致魔芋在宜昌城區、雲南省建有子公司，擁有湖北一致嘉纖生物科技有限公司、湖北致心生物科技有限公司、雲南一致魔芋生物科技有限公司三家子公司，具備年産7000噸魔芋親水膠體、1000萬片魔芋綿、10000噸魔芋素食的生産能力。通過産線的創新設計和生産工藝的創新研發，一致魔芋實現了魔芋産品生産的連續化、自動化和標准化。

此外，公司一直把産品安全、質量標准工作放在首位，形成了供應商管理、入廠檢測、生産檢測、出廠檢測的全流程質量控制體系。公司及主要産品先後通過食品安全體系認證（FSSC 22000）、危害分析與關鍵控制點體系認證（HACCP）、質量管理體系認證（ISO 9001:2015）、清真潔食（HALAL）認證、猶太潔食（KOSHER）認證、有機認證（歐盟標准）、有機認證（美國標准）、美國FDA食品認證等認證。

每個認證，都有其認證標准，但嚴格按照認證要求來執行，不是每個企業都能達到這個認證標准。正是一致魔芋對品質一貫的孜孜以求，金鑼、徐福記、三只松鼠、百草味、嘉吉、歐萊雅、帝斯曼等知名企業均已成為公司的穩定客戶。一致魔芋的産品遠銷至30多個國家和地區，市場占有率穩步提升。

「將魔芋開發成高端消費品，需要有強有力的技術創新、産品創新、營銷創新以及專業人才的培養與儲備，如企業上市後可以吸引更多社會資本進入魔芋産業，吸引更多專業人才，提升科技創新水平，助力産業轉型升級，拓展更廣闊的營銷渠道，同時也會産生品牌效應，這都將是資本給産業的賦能。」上述魔芋産業人士表示。

「通過龍頭企業的帶動，讓更多農民種植魔芋實現持續增收，助力鄉村振興。同時魔芋作為第七大營養素加入更多食品，幫助消費者每天便捷攝入必要的膳食纖維，為消費者帶來健康價值，踐行健康中國理念。這也是一致魔芋沖擊上市的意義和價值。」一位資本市場人士如是評價。

來源：中國財富通