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根據農業農村部對全國500個集貿市場監測，自6月份以來，牛肉價格已經連續9週環比上漲。牛肉價格飙升的背後，我國牛養殖相關企業數量上半年也出現了巨大的增長。數據顯示，目前我國共有33.5萬家牛養殖相關企業，其中河北省以2.7萬家位居全國第一，甘肅和内蒙古分列二三名。2019年，全國新註冊牛養殖相關企業已達到4.7萬家，今年上半年達到3.8萬家，同比增長90%。
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