李锦记邀请米芝莲星级名厨陈国强师傅携手於FHI2019呈献地道中菜

日期：2019年7月29日 下午6:42 印尼雅加达2019年7月29日 /美通社/ -- 拥有131年歷史的李锦记，作为蠔油的发明者及享誉全球的中式酱料和调味品生产商，一直致力拓展印尼市场。今年，李锦记继续参与由7月24至27日於雅加达举行的印尼食品及酒店、餐饮设备展 (FHI) 2019。活动中，李锦记特别赞助印尼烹飪沙龙比赛（羊肉类），以培育印尼的青年厨师。胜出者将代表印尼参与明年於香港举办的李锦记青年厨师中餐国际大赛，与其他厨艺好手一同角逐青年厨王宝座。
7月25日，李锦记酱料集团印尼业务经理Verdy Ricardo Tjhoei 先生（左）、李锦记酱料集团总裁 - 南亚刘显章先生（中）及米芝莲星级名厨陈国强师傅（右）於印尼食品及酒店、餐饮设备展 2019中合照。  
7月25日，米芝莲星级名厨陈国强师傅於印尼食品及酒店、餐饮设备展 2019中，利用李锦记的酱料及调味品，将印尼风味融入粤菜中。  
7月25日，米芝莲星级名厨陈国强师傅於印尼食品及酒店、餐饮设备展 2019中，观赏由李锦记赞助的印尼烹飪沙龙比赛（羊肉类）。胜出者将代表印尼参与明年於香港举办的李锦记青年厨师中餐国际大赛。  

李锦记积极助力培育全球的中餐厨师。李锦记酱料集团销售及市场总裁陈耀忠先生（左一）和米芝莲星级名厨陈国强师傅（左叁）特别到场支持由李锦记赞助的印尼烹飪沙龙比赛（羊肉类）的参赛者。
FHI 是印尼两年一度的国际餐饮业界盛会，吸引逾叁万名业內人士参与。李锦记邀请香港的米芝莲星级名厨陈国强师傅携手合作，於现场展示精湛厨艺，并带来创新的亚洲融和菜。他以李锦记的酱料及调味品，包括在印尼畅销的熊猫牌鲜味蠔油和苏梅酱，将印尼风味融入两道粤菜中，展现粤菜灵活多变的特色，迎合地道口味及喜好。

由李锦记赞助的厨艺比赛吸引超过60名印尼青年厨师参加，以李锦记的酱料及调味品烹调佳餚。在场观赛的陈师傅表示︰“中印菜的歷史十分悠久，同时印尼菜亦深受中菜影响。我非常高兴参赛者能巧妙运用李锦记的酱料及调味品，融入传统的印尼菜餚中，让亚洲融和菜增添色彩。我希望参赛者从是次的厨艺文化交流中获得啟发，继续於餐饮界发光发热。”
李锦记酱料集团总裁 - 南亚刘显章先生表示︰“我们很荣幸能再度参与本届的 FHI。印尼是个具有庞大潜力的市场，我们正积极拓展当地的零售、餐饮及工业市场。李锦记的使命是『发扬中华优秀饮食文化』，因此我们积极助力培育全球的中餐厨师。透过与陈师傅合作，我们冀望能促进印尼的厨艺文化交流。”
7月26日，李锦记邀请陈师傅於雅加达 JW 万豪酒店的珍珠中餐厅举行晚宴，为宾客带来极致的中菜品味体验。以“歌颂美味︰回归传统”为主题的晚宴呈献五道菜式，其中两道菜式曾於中餐烹飪世界锦标赛获奖，另有一道於2018年澳门的“满汉筵席”登场。各款菜餚不但薈萃中菜的精髓，更突显陈师傅超卓的厨技，以及李锦记酱料与调味品的多元搭配运用。当天，陈师傅伙拍同样结合传统和现代烹调风格的中餐行政主厨 Daniel Foong，以及由他带领的珍珠中餐厅团队，合力为宾客呈献美味佳餚。 
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李锦记由李锦裳先生於1888年创立，歷经131年的持续发展，李锦记已成为一个家喻户晓的酱料王国，成功打造出“品质与信心标誌”的国际品牌。李锦记集团跨越叁个世纪，歷经几代人的艰苦奋斗，已发展成为世界酱料调味品行业中具领导地位的跨国企业，今天逾200种产品，分销网络遍佈全球超过100个国家和地区。如欲了解更多有关李锦记的资讯，请瀏览www.LKK.com  。
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