老字號五芳齋欲上市：年賣粽子4億只，毛利率超過45%

“老字號”踏足資本市場並非新鮮事，同仁堂（600085-CN）、全聚德（002186-CN）、雲南白藥（000538-CN）、貴州茅台（600519-CN）……A股市場上的“老字號”數量眾多。如果順利，未來A股市場上的“老字號”或將再添一家。

據證監會浙江監管局網站顯示，以“粽子”聞名的老字號“五芳齋”目前正在接受廣發證券的上市輔導，輔導期大致為2019年4月至2019年6月。資料顯示，本次擬上市的主體為“浙江五芳齋實業股份有限公司”（下稱五芳齋實業）。

“五芳齋”號稱“中國第一粽子大戶”“江南粽王”，總部位於浙江嘉興。資料顯示，“五芳齋”起源於1921年蘭溪籍商人張錦泉在當時嘉興的張家弄口開設的“榮記五芳齋”粽子店。此後，張家弄口又相繼開設了“合計”和“慶記”兩家五芳齋。三家五芳齋相互競爭激烈，工藝不斷完善，聞名江南。1956年，公私合營五芳齋粽子店成立，三家“五芳齋”合並成為一家。

1992年，嘉興五芳齋粽子公司成立。次年，“五芳齋”被國家貿易部評為“中華老字號”。1995年，五芳齋投資數千萬元建造了全國首家專業粽子生產廠——嘉興五芳齋粽子廠，告別“前店後坊”的傳統經營模式，實現了工業化、標準化生產。現如今的擬上市主體五芳齋實業，即是由嘉興五芳齋粽子公司於1998年改制而來。

與大多數老字號不同，五芳齋實業目前的實際控制人並非國資。據輔導文件顯示，五芳齋集團直接和間接合計持有五芳齋實業3782.45萬股，占五芳齋實業總股本的50.06%，是控股股東。而厲建平、厲昊嘉父子二人合計持有五芳齋集團40%股份，實際控制五芳齋集團，是五芳齋實業的實際控制人。

資料顯示，厲建平，1956年生，中國香港籍，曾歷任浙江瑞安縣公安局民警，嘉興市公安局刑警，嘉興市公安局郊區分局副局長、局長，嘉興市公安局副局長。上世紀90年代，厲建平選擇“下海”，後於2000年初出資買下了五芳齋的部分股份。

厲建平的兒子厲昊嘉現任五芳齋實業董事會秘書，法國國籍，擁有豐富財務經驗，此前曾長期在法國工作，曾任法國尼克夏會計事務所高級審計師、中國工商銀行巴黎分行會計師、法國安永會計事務所審計部經理等。

目前，五芳齋實業的主營業務分為兩大板塊，包括食品制造業務和餐飲服務業務。食品制造業務方面，五芳齋實業擁有嘉興、成都生產基地，主要生產粽子、月餅、糕點、蛋品、鹵味等產品。餐飲服務業務方面，其餐飲門店主要提供中式快餐服務。

據官網信息顯示，早在2008年，五芳齋實業位於成都的生產基地，年生產能力已可達1億只，是西南地區規模最大的粽子專業生產基地。

有媒體報道，五芳齋目前最高峰的每日粽子產量可達200萬只，其熟練的包粽工人平均每分鐘可包粽子7個。數據顯示，2018年全年，五芳齋粽類產品銷量達4.07億只，創歷史新高，銷售收入同比增長26.77%。

五芳齋集團董事長厲建平在今年年初的五芳齋集團經營工作會議上曾提到，要求五芳齋實業的產品毛利率提高1.5%，達到47%。

五芳齋實業的具體業績情況尚無詳細數據。但據官網數據顯示，五芳齋實業的控股股東五芳齋集團，在2018年全年實現銷售收入47.43億元，同比上漲16.22%；實現利稅總額4.05億元，同比上漲20.11%。

由於正在申報上市，2019年對於五芳齋來說是關鍵的一年。五芳齋實業總經理馬建忠在上述會議上作2019年經營管理工作計劃報告時就稱，五芳齋實業一切以“上市”為目標。

目前，五芳齋實業尚在上市輔導期。待輔導期完畢提交申報文件後，投資者或許能夠更加清楚地了解這家準百年老字號的喜與憂。

來源：界面新聞  記者 | 李章洪