黎偉成：大家樂(00341.HK)2021年度大賺3.87倍 内地市場的表現理想

受到中國内地和香港政府就新冠肺炎COVID-19的寬免及資助，大家樂(00341.HK)的股東應佔溢利於截至2021年3月底為止的2020至21年度達2.59億元，同比增長3.87倍，而上年度少賺87.1%至僅7,360萬元。大家樂於年度獲内地及香港政府寬免和資助，始使純利倍增：額度合共6.389億元，使損益表中的其他淨收益垟5.61億元，2019至20年度則有虧損約4,050萬元，加上行政費用4.62億元同比略減，遂使經營溢利4.73億元和同比增1.27倍。

撇除政府的寬免及資助，該集團的經營和表現受疫情頗大壓力，並可見之於(II)毛利3.75億元同比減少48.6%，因經營總收益67.14億元同比減少15.7%，較上年度多減9.5個百分點，而以生產為主的銷售成本63.39億元所減12.23%多減3.47個百分點，毛利率更由9.2%下降為僅有5.6%。

最受惡疫困擾的為香港市場，即使分類溢利6.74億元同比增長37.2%，惟這其中有4.86億元是香港政府因疫情提供的資助，扣除此數該為1.88億元，而上年度則賺4.91億元。該集團是年度收益55.14億元同比減少19.8%，比上年度多減14.6個百分點，因受法例暫禁堂食114天和自行暫停9天使營業日數大減所致。

但中國内地市場的表現理想，收益12億元同比增長10.1%和多增4.9個百分點，分類溢利1.49億元則大升93.3%。内地於年度之初大規模封城，使大家樂業務於2月份急轉直下，到5月份因復工復產，收益的跌幅便明顯收窄。該集團期内淨增7間店舖，使總數達121間，同店銷售增2%扭轉上年之跌5%。

黎偉成
資深財經評論員