鹽津鋪子回應：公司烘焙薯片為質量合格産品 符合國家食品安全標准

鹽津鋪子（002847）11月3日在官網發布說明稱，公司生産的烘焙薯片産品的微生物、重金屬汙染物等安全指標完全符合國家食品安全標准要求，為質量合格産品。

據悉，近期有部分媒體報道在多家休閑零食品牌的烘焙薯片中檢出丙烯酰胺，並經大量轉載傳播，給社會各界及相關合作夥伴帶來巨大困擾甚至恐慌。

中國食品工業協會馬鈴薯食品專業委員會在11月2日發布的官方聲明中表示，目前國内外研究機構未對丙烯酰胺是否會直接危害人體健康作出定論；所檢測出相關企業生産的焙烤薯片中丙烯酰胺的含量，在正常食用休閑食品的範圍内不足以造成人體危害。

在相關報告發布後不久，深圳市消費者委員會也發表《關于薯片比較試驗的聲明》，說明部分媒體使用「薯片丙烯酰胺超標」「致癌物超標」等報道標題，對其報告的原意存在重大誤解，會嚴重誤導消費者。該聲明再次強調，目前國内外並沒有制定食物中丙烯酰胺限量的法規或標准，不存在所謂的丙烯酰胺超標，提示消費者不必因此而恐慌。

對于上述事件，鹽津鋪子回應稱，公司生産的烘焙薯片産品的微生物、重金屬汙染物等安全指標完全符合國家食品安全標准要求，為質量合格産品。

據鹽津鋪子介紹，公司從2017年起即與有關科研機構一起，針對傳統炸/烤制食品開展降低食品加工過程中丙烯酰胺含量的技術研究，並取得了關鍵性技術突破。公司將在後序薯片加工過程中盡快應用相關技術控制措施，持續優化與改進産品品質。

鹽津鋪子還表示，公司堅持站在消費者持續追求美好幸福生活的角度，積極響應市場健康消費需求，持續為市場提供安全、健康、美味的好零食。

來源：發布易