紫外光餐厅蝉联OAD亚洲餐厅100+强榜单冠军

伦敦2019年3月12日 /美通社/ -- 全球餐厅评奖平台Opinionated About Dining（简称OAD）今天宣布，紫外光餐厅(Ultra-Violet byPaul Pairet)凭借其多感官技术和出众的就餐体验，连续第二年蝉联OAD亚洲餐厅100+强榜单(Top 100+ Asian Restaurants List)冠军宝座。
Robuchon Au Dome 在榜单上的位次从第五位上升至第二位，该餐厅以具有代表性的食材和超棒的甜品车著称。
今年位居榜单第三位的是最新上榜的Suhring。双胞胎兄弟Thomas和Mathias Suhring 运用大量的烹饪技巧来制作德国风味美食。
进入榜单前十名的餐厅还包括澳门的 8餐厅(The Eight)和誉珑轩(Jade Dragon)，以及香港的 The Chairman、家全七福酒家(Seventh Son Restaurant)、Ta Vie、龙景轩(Lung King Heen) 和Neighborhood。在今年的榜单前十中，香港餐厅就占据了一半席位。
2019年OAD亚洲十强餐厅排名：

* 紫外光餐厅，主厨保罗-派雷特(Paul Pairet)，位于上海 * 天巢法国餐厅，主厨Julien Tongourian，位于澳门 * Suhring，主厨Mathias和Thomas，位于曼谷 * 餐厅，主厨Joseph Tse，位于澳门 * The Chairman，主厨Kelvin Au Yeugn，位于香港 * 家全七福酒家，主厨Chiu Wai-kwan，位于香港 * 誉珑轩，主厨谭国锋(Tam Kwok Fun)，位于澳门 * Ta Vie，主厨佐藤秀明(Hideaki Sato)，位于香港 * 龙景轩，主厨陈恩德(Chan Yan Tak)，位于香港 * Neighborhood，主厨黎子安(David Lai)，位于香港  欲查看OAD亚洲餐厅100强榜单的完整版，请访问：http://opinionatedaboutdining.com/2019/asia.html