食安中心吁勿食用於本地展览一个摊位出售的牛肝菌

食物环境衞生署食物安全中心在21日，呼吁市民不要食用曾於美食博览的云南巨都生物科技有限公司摊位出售的牛肝菌，因为有关食品中怀疑掺杂一些不可食用或带毒性的菇类品种。

中心发言人说，中心正跟进早前接获衞生署衞生防护中心通报一宗怀疑进食牛肝菌後引致食物中毒个案。调查显示有关病人曾经食用的牛肝菌购自一个展览其中一个摊位，涉事摊位为设於美食博览的云南巨都生物科技有限公司摊位。中心呼吁曾於8月17日至21日展览期间在上述涉事摊位购买牛肝菌的市民，应立即停止食用。如市民曾食用该等食物後感不适，则应及早求医。

菇类中毒一般是急性的，严重程度要视乎进食菇类的品种及数量，进食者也会出现各种不同的症状。菇类中毒的潜伏期一般较短，进食者会出现肠道症状，最常见的是恶心丶呕吐和腹痛。有时也会出现其他徵象，如极度口渴丶大量出汗丶出现幻觉丶昏迷，以及其他神经性症状。中心会继续跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。