郭炳江做大廚教基層家庭整餅 美食秘訣是少啲糖！

由2020年初起，香港市民一齊同心抗疫，疫情得以受控，但社會上仍有一群人需要大家關心及提供援助，由新地(00016.HK)前聯席主席郭炳江(Thomas)及家人親力親為發起的捐贈行動，在過去一年半已與超過30間非牟利機構的社工及義工合作，已援助逾50萬人次，分別捐出20萬個飯盒(每日600個)、7萬個福袋、緊急援助金近400萬元，相關捐贈每月繼續進行。

因應疫情，早前學校停課，普遍基層小朋友只可以長期留在家中。適逢中秋節，疫情緩和，Thomas與帝京酒店一班員工落手落腳為受惠基層家庭安排半日的親子活動。Thomas預先跟酒店大廚陳師傅學整餅，之後化身大廚教一班受助家庭，整餅期間Thomas不停提醒大家落少啲糖，以免變到自己咁肥，仲話自己減緊肥添呀！

最後，Thomas同大家分享面對逆境時，要感謝家人、朋友的互相支持，困難終可以解決得到，他更希望在場的父母要堅韌落去。他又提到社會上各界包括新地，沿途用心扶持有需要的人，相信逆境總會過。今次的中秋捐贈行動，郭炳江與大廚一齊做了一批健康的低糖月餅送俾4,000個基層家庭，希望他們感受到愛，過一個健康快樂的中秋節。