请点击或按钮分享
近期「人造肉」因為美國Beyond Meat食品公司上市而成為資本市場熱炒話題，在國内引起廣泛關註。
據經濟日報消息，國家大豆工程技術研究中心黨委書記韓建春認為，「人造肉」是伴隨著食品加工技術進步發展起來的;大豆蛋白素肉對於動物性肉類的替代性非常有限。人類需要多元化營養渠道，動物性蛋白所含的營養成分是植物性蛋白所不具備的。
財華網所刊載內容之知識產權為財華網及相關權利人專屬所有或持有。未經許可，禁止進行轉載、摘編、複製及建立鏡像等任何使用。
如有意願轉載，請發郵件至 content@finet.com.hk，獲得書面確認及授權後，方可轉載。
或
按钮分享