茶颜悦色告别深圳背后：开店时万人排队长龙 资本加码新式茶饮布局

　　作为从长沙走出来的新式茶饮品牌，茶颜悦色在深圳经营5个月后，最终还是选择“挥泪”告别。

　　9月15日，茶颜悦色在其微信公众号上正式官宣，旗下深圳快闪店即将告别。

　　该文章下面的评论不乏温情脉脉的“小作文”，阅读量也达到了10万+。有消费者表示，茶颜悦色“就像喜欢的人笑着给你递了一杯好喝的饮料”，不少年轻人称希望下次还能喝上该品牌的奶茶。由此可见茶颜悦色在年轻人中的受欢迎度。

　　同日，茶颜悦色官方微博也发文表示，今天是我们深圳快闪店在深圳文和友的最后一夜。

　　作为深圳文和友中的“流量担当”，茶颜悦色自4月开店以来，就吸引了巨量客流。在开业当天，不少人顶着高温排队买奶茶，高峰时一度有超过5万桌排队，有消费者表示排队6小时才买上一杯奶茶。甚至当日“深圳交警”官方微博都出来喊话，称“请市民朋友绿色出行”。

　　有网友调侃称，坐高铁去长沙买都比这快。

　　不过，茶颜悦色的火爆也给不少“黄牛”可乘之机。在开业当天便有人售卖500元一杯的“天价奶茶”，在其即将撤店之际，不少黄牛则更是“加大力度”。

　　据悉，茶颜悦色计划7月就撤离深圳，但6月中旬，其在官方微信公众号宣布，这两家快闪店延期营业至9月15日。究其原因，曾有业内人士向媒体表示，6月初深圳遭遇疫情后，文和友的客流量受到较大的影响，在与文和友商量后，茶颜悦色才决定延期退出。“这几个长沙兄弟餐饮品牌的关系不错，一直都是相互扶持。”

　　茶颜悦色作为近年来崛起的长沙本土茶饮品牌，与文和友等本土餐饮品牌一起，俨然成为当地的新式“文化名片”，但近年来尽管其在外有所扩张，但长沙店铺仍占据绝大部分。

　　茶颜悦色的创始人吕良曾坦言，对品控、组织能力还有供应链在出去之后跟不上的担忧，并表示，“外面的世界没有想象中那么美好”。如今，除了常德和武汉的寥寥几家，茶颜悦色其余新店都在长沙。

　　据媒体报道，有茶颜悦色内部人士称，进驻一线城市的高门店费用和供应链问题，易伤及品牌定位，因此强化了暂不进入一线城市的想法。

　　但茶颜悦色作为近年来新式茶饮品牌崛起的缩影，该行业受到资本热捧。

　　以茶颜悦色为例，雷军的顺为资本、元生资本等知名机构先后参与融资，阿里控股苏州元初投资也在2019年8月成为其股东，被市场认为是间接投资茶颜悦色。

　　《2021年中国新式茶饮行业研究报告》显示，上半年15起融资披露金额累计超过50亿元，高于2020年全年。值得一提的是，有2/3是A轮以前的融资。

　　中信建投预测，2030年国内现制茶饮市场规模将达到约3500亿元。根据行业内相关信息综合判断，2025年现制茶饮市场规模达2000亿-2500亿元，2025-2030年市场规模CAGR约12%。

　　目前，新式茶饮分为3个梯队，一是高端品牌，以喜茶、奈雪的茶为代表；二是中端品牌，多数是区域性品牌，以茶颜悦色、沪上阿姨等为代表；三是低端品牌，以蜜雪冰城等为代表。

　　今年6月底，奈雪的茶赴港上市，发行价为19.8港元/股，很快便破发了。截至17日收盘，该股报13.06港元/股，目前总市值224亿港元，较上市初市值缩水了34%。

　　另外，喜茶、蜜雪冰城等品牌也被传将会登陆资本市场。

　　业内人士分析称，新式茶饮市场进入相对成熟阶段，市场分级初步完成，千店、万店品牌纷纷涌现，头部、腰部、底部的品牌格局日益清晰。随着新式茶饮行业集中度进一步提升，对于新锐茶饮品牌来说，只有在细分赛道突围，才能找到市场缝隙。