3000元一桌的厲家菜,是什麽神仙食物?

2020年9月29日 上午11:28

北京的米其林一星餐廳厲家菜,近日被微博大V「罵上了熱搜」。博主吐槽,如果這能評上一星,那學校食堂應該都是二星起步了。 從博主配圖看,蝦、排骨、魚以及涼菜等十數道菜品,在賣相上並不高級,甚至有些暗淡。這也引发網友們的評論:「看著就沒食欲」、「3000塊一桌,讓人想起宮廷玉液酒,一百八一杯的智商稅」。 這家傳說中的厲家菜是什麼來頭? 厲家菜是號稱宮廷風味的北京菜。1985年,厲善麟創辦了厲家菜,他的祖父厲子嘉是清朝同治、光緒年間的內務府大臣。 從誕生之日起,厲家菜的口碑就離不開各種名人背書。厲家菜的招牌掛在墻上,題字者是末代皇帝溥儀的弟弟溥傑。厲家菜不能單點,只能點套餐,價格在每位298到2868元不等,額外收取10%的服務費。 如今厲家菜只有4家餐廳,北京2家,台北一家,東京1家。 厲家菜如今在消費者心中的評價,與其誕生之初可謂天壤之別。不同餐廳定位不同,但是否用心、認真制作美食,消費者一定感覺得到。

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