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3000元一桌的厉家菜,是什麽神仙食物?

2020年9月29日 上午11:28

北京的米其林一星餐厅厉家菜,近日被微博大V「骂上了热搜」。博主吐槽,如果这能评上一星,那学校食堂应该都是二星起步了。

从博主配图看,虾丶排骨丶鱼以及凉菜等十数道菜品,在卖相上并不高级,甚至有些暗淡。这也引发网友们的评论:「看着就没食欲」丶「3000块一桌,让人想起宫廷玉液酒,一百八一杯的智商税」。

这家传说中的厉家菜是什麽来头?

厉家菜是号称宫廷风味的北京菜。1985年,厉善麟创办了厉家菜,他的祖父厉子嘉是清朝同治丶光绪年间的内务府大臣。

从诞生之日起,厉家菜的口碑就离不开各种名人背书。厉家菜的招牌挂在墙上,题字者是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。厉家菜不能单点,只能点套餐,价格在每位298到2868元不等,额外收取10%的服务费。

如今厉家菜只有4家餐厅,北京2家,台北一家,东京1家。

厉家菜如今在消费者心中的评价,与其诞生之初可谓天壤之别。不同餐厅定位不同,但是否用心丶认真制作美食,消费者一定感觉得到。

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