猪肉丶糯米丶人工都在涨价，今年端午节吃粽子要多掏钱了

端午节即将到来，可是今年端午吃粽子要多掏钱了。多个粽子生产企业表示，无论是礼盒粽子还是散装粽，今年的粽子价格整体较往年有所上涨。大部分礼盒粽子的价格在60元至200元，袋装的粽子价格从10多元到30多元不等。

粽子老字号品牌「诸老大」表示，整体来看，今年粽子市场价格涨幅约在10%，散装粽子涨幅相对小些，平均涨了1元左右。

价格上涨主要源於原材料丶人工成本上涨。猪肉价格今年上涨了42.8%丶至40元/公斤；粽叶价格从去年20元/公斤涨到28元/公斤；东北糯米的价格上涨幅度最大，大约在60%；同时，人工成本也比往年至少增长了10%。

商家也在采取产品创新丶推出新口味等方式，以唤起消费者热情丶并寻求获得新的利润增长点。比如，老字号五芳斋联合拉面品牌「拉面说」推出了各种拉面味的粽子，而诸老大跟进了人造肉潮流，与人造肉品牌「星期零」合作推出人造肉粽。目前，这款人造肉粽子的定价接近40元。

此外，粽子生产企业们也希望能打破时节限制，拉长销售时间，让粽子成为日常食品。