「网红速食」螺蛳粉出口井喷 疫後能否持续景气？

疫情期间，包括螺蛳粉在内的速食食品获海内外食客追捧。具有辣丶爽丶鲜丶酸丶烫等风味的广西柳州螺蛳粉，数次登上社交平台热搜榜，螺蛳粉企业的仓库也被「吃空」，供不应求的状况持续至今。

1至4月，柳州海关监管出口螺蛳粉10批次，出口额达31.1万美元，较去年全年增长了141.68%。

螺蛳粉是柳州独有的特色小吃，因其汤料由螺蛳熬制而得名。近年来，螺蛳粉在中国乃至海外成功「圈粉」，成为「网红小吃」。2019年，柳州袋装螺蛳粉销售额突破60亿元人民币，远销美国丶加拿大等国家和地区。

「受疫情影响，螺蛳粉海外销量出现井喷。」柳州市得华食品有限公司市场部经理颜晶晶表示，该公司3至4月，共出口螺蛳粉6批次丶近20万袋至美国丶加拿大丶新加坡等国，5月将出口4批次共23万袋。

海外销量激增的不仅这一家，广西螺霸王食品有限公司丶广西全汇食品有限公司等螺蛳粉企业今年海外订单不断。

那麽疫情过後，螺蛳粉出口能否持续景气？
颜晶晶看好未来的螺蛳粉出口。她说，该公司海外订单已排至7月份，受产能限制，很多海外订单只能拒绝。「这段时间我们产品在海外站稳脚跟，疫情过後销量不会下降。」

据悉，目前柳州市有18家获得出口食品备案的螺蛳粉企业。为促进柳州螺蛳粉出口，海关部门对监管模式进行改革，提高工作效率，减轻企业的负担。