奈雪的茶（02150.HK）：上市首年亏损1.45亿 门店数量暴增却不及预期

近日，奈雪的茶发布2021年业绩，公司实现营业收入达42.97亿元（人民币，下同），较2020年的30.57亿元按年增长了40.5%。而经调整净利润由2020年的盈利1660万元变为亏损1.45亿元。

营收方面，主品牌奈雪的茶贡献近95%，比上年增长近42%。截至去年末，奈雪的茶共有817家门店，其中371家为定位日常通勤顾客的PRO店型。而在去年新增的326家门店中，绝大部分也都是PRO店型。

据《新浪科技》，奈雪的茶从2020年底开始推出精简的PRO店型，该店型面积丶人员配置灵活配置。由於取消现场烘焙厨房，亦不需要专门的排烟管道，因而可以进入高级写字楼丶住宅社区等点位，大幅节省人力及租金，并提升运营效率。　

不过，运营数据来看，PRO店的盈利能力甚至远不如原本的标准店型。截至2021年12月31日，奈雪的茶标准店丶一类PRO店丶二类PRO店门店经营利润率分别为17.5%丶9.8%丶6.2%。如今，奈雪的茶亦在苦苦探寻通过数字化来降本增效的有效方式，如试点使用自动化制茶设备等。