超级加工食品更易令人抑郁 严重会认知下降

美国佛罗里达大学施密特医学院近日发表一项研究，调查了超过1万名18岁以上人士嘅饮食习惯，发现大量食「超级加工食物」嘅人会更易肥丶抑郁，更严重会认知能力下降。

超级加工食物系一种经多种程序加工嘅食物，通常系将已加工嘅食物原料再加工，并含有好多食物添加剂，例如包装薯条及饼乾丶经冷藏嘅热狗丶Pizza等。

研究指，呢类食品更容易引发糖尿病及癌症丶更容易造成焦虑丶抑郁甚至认知能力下降，如果每日摄取嘅热量超过20%黎自呢啲食品，大脑执行能力会下降，专家提醒，购物时注意食品标签，如果出现一大堆化学名词，就系超加工食品。