郭炳江做大廚教基層家庭造餅 美食秘訣是少糖!

2021年10月12日 下午16:33

由2020年初起,香港市民一齊同心抗疫,疫情得以受控,但社會上仍有一群人需要大家關心及提供援助,由新地(00016.HK)前聯席主席郭炳江(Thomas)及家人親力親為發起的捐贈行動,在過去一年半已與超過30間非牟利機構的社工及義工合作,已援助逾50萬人次,分別捐出20萬個飯盒(每日600個)、7萬個福袋、緊急援助金近400萬元,相關捐贈每月繼續進行。 因應疫情,早前學校停課,普遍基層小朋友只可以長期留在家中。適逢中秋節,疫情緩和,Thomas與帝京酒店一班員工落手落腳為受惠基層家庭安排半日的親子活動。Thomas預先跟酒店大廚陳師傅學造餅,之後化身大廚教一班受助家庭,整餅期間Thomas不停提醒大家落少啲糖,以免變到自己咁肥,還透露自己正在減肥! 最後,Thomas同大家分享面對逆境時,要感謝家人、朋友的互相支持,困難終可以解決得到,他更希望在場的父母要堅韌落去。他又提到社會上各界包括新地,沿途用心扶持有需要的人,相信逆境總會過。今次的中秋捐贈行動,郭炳江與大廚一齊做了一批健康的低糖月餅送俾4,000個基層家庭,希望他們感受到愛,過一個健康快樂的中秋節。

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