海底撈推單人套餐,「一人食」究竟是新金礦還是偽需求?

2020年12月1日 上午11:57

海底撈出一人食了!最近,海底撈在餐廳推出了83元單人套餐,不少顧客前去打卡。 而海底撈的一人食套餐,再一次把近幾年火爆的「一人食」話題推向了高潮,不少餐飲店躍躍欲試。 比如說渝是乎把酸菜魚變小,做成了快餐,瞬間吸粉無數;再比如犟骨頭,把東北燉大骨頭做成了快餐,現在已經全國開400多家店;甚至芙蓉樹下冒菜就是把火鍋變成了一人食,號稱一個人的火鍋…… 那麼一人食餐廳到底是不是下一個餐飲「寶藏」? 一人食餐廳其實就是根據單身經濟應運而出,專門為單身顧客開的餐廳。《中國統計年鑒2018》的數據也顯示,中國單身人口總數已達2.49億,其中獨居人士預計到2021將達到9200萬。這一部分人群大多有穩定工作和收入,生活在相對发達的城鎮區域。 市場廣闊、目標客群又在不斷增長,於是不少餐飲老板都把目光盯在了這群單身人士身上,認為「一人食」未來絕對是一大片藍海。 不過,也有觀點稱,一人食餐廳雖然有市場,但是想和滿大街小吃、快餐搶人,目前看起來不現實,一人食想真正成為一個餐飲大賽道,似乎還欠點火候。

更多精彩內容,請登陸
財華香港網 (http://www.finet.hk)
現代電視 (http://www.fintv.com)

相關視頻

即時新聞

08:13
劉鶴:大力支持中小企業健康發展 金融機構要做到敢貸、願貸、能貸、會貸
08:13
融創中國(01918-HK)發行共11億美元優先票據
08:11
上海樓市從嚴調控 夫妻離異3年内購房按離異前家庭總套數計算
08:09
中國黃金國際(02099-HK)預報2021年黃金產量將達致約235000盎司
08:09
支付寶變更保險平台運營主體 落實《互聯網保險監管辦法》
08:06
廢紙價格指數升至2462元/噸 再創近期新高
08:04
私募資管業務總規模為16.27萬億元 大幅縮水近2萬億
08:04
中國光大水務(01857-HK)購買天津濱海新區環塘污水處理65%股權
07:59
黑龍江昨日新增確診病例47例 新增無症狀感染者88例
07:58
恆指現陰燭十字星 夜期ADR皆軟

港股100強智庫

港股100強專家智庫團,由香港與内地兩地的金融機構高層人士、首席經濟學家、知名律師、會計師以及專業媒...

楊德龍財經策略研究

帶你拉開財經新世界的大門。

絲路智谷研究院

專注“一帶一路”領域研究。

九卦金融圈

混迹金融圈,流連金購邊。九卦比八卦多一卦。...

友財網

友財網(www.yocajr.com)是一家專業互聯網金融財經媒體,提供全球即時的金融資訊,定位服務...

金融界

一站式互聯網投資理財平台

樂居財經

樂居財經是中國地產財經信息平台 ,由樂居聯合新浪財經、CRIC克而瑞推出以地產公司詳情頁和人物詳情頁...