餐厅运营哪家强？麦当劳要和职业院校一起培养未来员工

2017年，麦当劳中国在与中信资本丶凯雷投资的战略入股交易完成之後，公布了一项未来五年的开店计划，2022年麦当劳在中国内地的餐厅数量将达到4500个。

2022年愈发接近，麦当劳中国在今年举办的「麦麦全席」上宣布，在2020年至2022年，投资超过一亿元，与全国超过100所职业院校，通过「现代学徒制」办学模式，帮助超过一万名年轻人提升就业能力。

学生入学之後会拥有双重身份，一个是在校生，另一个则是麦当劳的员工。针对这些学徒，麦当劳会提供近100周的课程与训练方案，全面涵盖餐厅运营知识。

目前与麦当劳合作院校涉及到了各线城市。除了北上广深之外，还有保定丶顺德和惠州等三四线城市。这与麦当劳未来店铺下沈的方向也吻合。

麦当劳中国首席执行官张家茵称，5年计划中，到2020年，三四线城市的门店数量占比要从现在的35%提升到45%。