豬肉價為何高出美國80%以上?

2019年9月23日 下午16:48

中國作為全球最大豬肉消費國,同時也是全球最大豬肉生產國,豬肉消費量、產量分別占全球49.3%、44.7%。統計局資料顯示,2018年中國豬肉產量高達5,404萬噸,生豬年屠宰量高達6.9億頭。 作為全球最大豬肉產量國,中國的豬肉價格卻在全球處於較高水準。與主要出口國美國相比,中國近4年生豬價均高於美國同期80%以上。而中國豬價高於國際水準,其主要原因在於:1)國內玉米、豆粕價格貴於海外,綜合飼料成本偏高;2)養殖技術與發達國家仍有差距,飼料轉化率、母豬生產能力均偏低;3)養殖規模化程度仍然偏低,家庭農場生產效率不高。 境內外價差大,但中國豬肉進口量相對仍然有限,2016年中國豬價高點也僅進口162萬噸豬肉,僅占當年國內總需求的2.9%。 豬肉進口量難以提升的原因或在於:1)中國禁止進口含瘦肉精的肉類;2)進口肉需冷凍運輸,冷鏈運費貴,且冷凍肉價格較鮮肉有明顯折價,疊加關稅影響,導致進口利潤空間相對有限。 奈何,內地豬肉價格還是較高企。

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