在日渐提倡环保的当下社会,环保袋正在替代塑料胶带丶纸质吸管也正在替代塑料吸管,在全民拒绝塑胶的氛围日渐浓厚的情况下,餐饮业零售业纷纷扎堆用纸质餐具作为替代品,环保真的进步了很多吗?
联合国早在十多年前的一项环境研究计划就指出,每年有一百万只海鸟和十万只海洋哺乳动物死於塑料污染;还有统计数据称,美国人每天要扔掉5亿只塑胶饮管,长度足足可以绕地球两圈;而全球每年有约800万吨的塑胶被抛掷海洋中,人类大量使用塑料以及随意丢弃,令到塑料造成的环境污染压力日趋加大。
在越来越多人意识到塑胶产品对於环境的污染後,限塑令丶反塑胶饮管运动开始在全球各地形成热潮。此一背景下,纸质餐具和用品开始热度渐起。
星巴克自去年宣布将在2020年前全面淘汰一次性塑料吸管,而这一计划已开始在执行中,门店塑料吸管全部由纸质吸管替代,根据市场数据统计,此举将为每年带来减少10亿根塑料吸管的使用量。而香港快餐店运营商大家乐亦自今年1月1日起在全线门店开始实施「日日无饮管」。就连可口可乐亦开始尝试环保,推出一款同时具有贩售和回收功能的可乐机,有相关人士称,这一设备最快今年下半年便可在上海见到。
但是纸质代替塑料,环保度真的提高了吗?有环保专业人士就认为,塑料垃圾的减少是纸质垃圾的取而代之,并非民众在环保意识方面真正得到提升;而此外,从实用性角度来说,纸质吸管和餐具的防漏和耐用性远远不及塑料餐具。
看来,要让环保措施真正得到更好落实,纸质餐具热潮过了之後恐怕还有待思考下一步的环保方向。
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