茅台陷勾兑传闻 陈酿不陈 消费者喝到嘴里的到底是啥？

这两天茅台又上了新闻，这回可不是因为涨价，而是因为「勾兑」，爱喝酒的人如果喝到了勾兑的酒，那心情大概就像爱买包的人买到了假包一样。

要知道中国白酒文化博大精深，其中一条便是年代越久远的好酒，入口下肚的香醇感就越浓。中国酒文化中，在女婴出生时就有将花雕酒女儿红装坛封口埋在院中桂花树下，待到女儿出嫁再拿出来品尝的习俗，一句「地埋女儿红，闺阁出仙童」道出了陈酿美酒在传统生活中的重要性。

最近，贵州茅台的「30年陈酿」被律师爆出新酒加陈酒勾兑制成，这可引发了茅台爱好者们的关注。按照酒瓶上标注的「五十年」和「三十年」理所应当是指酒的年份，但茅台代理人方面则声称，这些五十年丶三十年并不代表年份，只是说基酒的酒龄不低於十五年，只要勾兑出的标准符合三十年和五十年就行。至於最终消费者喝到嘴里的酒是有大酒龄，就不得而知了。而十五年以上的基酒海量占比多少，也无从知晓。

其实勾兑并不是最关键的不合标准的原因，若按照中国食品工业协会的说法，存放时间高达二十甚至三十年的基酒勾兑了其他的酒之後，也需要保持基酒的含量在一半以上才算是合格的陈酿，也才可以标注三十年或者无视年陈酿。

不过，陈酿基酒的含量不透明，消费者也无法辨别，但茅台价格一路在猛涨，不经让人担忧会否过於在营销套路上下功夫的茅台，真正香醇的陈酿品质反而在大打折扣？