台爆雞蛋荒 台鐵鹵蛋變成“一口蛋”!

2019年2月19日 下午18:05

台灣爆出雞蛋荒,雞蛋批發價每台斤漲至到45元新台幣,創20年新高,餐飲業界都抱怨“有錢也買不到蛋”。而近日網上瘋傳一張台鐵的便當照片,亮點在於便當中的鹵蛋大縮水,尺寸僅比新台幣10元硬幣大一點,引發網民熱議﹗網民指,照片上的鹵蛋差不多只有原來的一半,乍一看以為是鵪鶉蛋,質疑品質管控出問題,以及台鐵變相漲價。台鐵相關負責人回應指,全台鬧雞蛋荒,蛋商連尺寸較小的新生蛋也拿來應急,因此尺寸雖小,商店仍拿來採用。他對消費者感到抱歉,會要求蛋商盡快恢復供貨品質,及打算增加其他配菜份量作為彌補。事實上,台灣在新年前雞蛋供應已開始短缺,有業界指出,由於去年8月連續大雨,南部種雞場淹水,造成畜牧場源頭短缺,加上天氣溫差大,忽冷忽熱,導致雞不太生蛋,產量變少。另外,有蛋農指出,來自於種雞場的疫苗未施打完成,導致許多雞隻死亡,要靠老母雞生蛋,以致產量大減。對於雞蛋荒,台灣農委會主委陳吉仲上周四表示,目前會向加工業者及台灣中南部每天調度40萬顆雞蛋,即大約2000箱,以滿足台北地區消費者的需求,一星期後將調派額度增加至80萬顆,23日起也會進口140萬顆雞蛋,以解決短期缺口。他又指,雖然進口雞蛋加上關稅,價格較台灣雞蛋高,但因進口蛋主要供應予加工業使用,不是直接給消費者購買,相信不影響市場價格。

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