「超级牛奶」令拿铁更香醇 可脂含量却高过普通全脂奶

六分之一的浓缩咖啡，六分之四的蒸汽牛奶，在配上六分之一的奶泡，一杯香气四溢的拿铁便大功告成，如果兴致高，还能做个拉花造型，一整天的精神支柱就靠这杯醇厚的「续命」咖啡了。x不过，为了令咖啡更加醇厚，一些咖啡馆开始使用一种叫做「超级牛奶」的原料来替代普通牛奶，这种超级牛奶的脂肪含量达到4%至5%，而普通全脂牛奶的脂含量在3.5%。超级牛奶因为加入奶油而含有更多牛奶蛋白和脂肪，这使得咖啡师更易於打奶泡做造型，因此也有人将这类牛奶称作「咖啡师牛奶」。

拿铁拉花更美了，客人尝到的口感也更好了，只不过体内摄入的脂肪更多，对於想要保持苗条身型的俊男美女们来说可能要犯愁了。另外，目前这种超级牛奶的市场空间并不是很大，而在牛奶市场的前几大乳品牌也都还未有推出过脂肪含量超高的牛奶。不过这种高脂牛奶的价格可不便宜，平均来看其价格相比普通牛奶要高出一成。但有产品就有市场，虽然目前这种高脂牛奶还不是主流，但有美国的咖啡馆将这种牛奶引进後，还是有顾客愿意花更高价钱来品尝。