提到河南,大部分人脑中大概会浮现几个标签:人口大省丶馒头丶胡辣汤。直到这次疫情,河南给全国人民打了强心针。 占全国产量五分之三的汤圆,十分之七的速冻水饺……河南怎麽不声不响就成为了这样一个速冻食品大省? 据河南省食品办统计,2019年河南速冻米面食品卖了300个亿,年产量占全国2/3以上。 河南不仅是第一颗速冻汤圆的诞生地,还是最大生产地,拥有三全思念两大速冻巨头。全国每十颗速冻汤圆就有六颗是来自河南;消费者走进超市随便拿起一包,就很可能来自河南。 为什麽是河南呢?人数众多,使得河南的劳动力密集,再加上政府扶持食品加工业,大型工厂扎堆,形成集聚效应,成本大幅降低,这样一来河南就有了打价格战的先天优势。 此外,运输条件优越丶原料丰富,让河南如今拥有着6000多家速冻食品企业,是当之无愧的速冻之都。
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