猪肉价为何高出美国80%以上?

中国作为全球最大猪肉消费国，同时也是全球最大猪肉生产国，猪肉消费量丶产量分别占全球49.3%丶44.7%。统计局资料显示，2018年中国猪肉产量高达5,404万吨，生猪年屠宰量高达6.9亿头。 作为全球最大猪肉产量国，中国的猪肉价格却在全球处於较高水准。与主要出口国美国相比，中国近4年生猪价均高於美国同期80%以上。而中国猪价高於国际水准，其主要原因在於：1）国内玉米丶豆粕价格贵於海外，综合饲料成本偏高；2）养殖技术与发达国家仍有差距，饲料转化率丶母猪生产能力均偏低；3）养殖规模化程度仍然偏低，家庭农场生产效率不高。 境内外价差大，但中国猪肉进口量相对仍然有限，2016年中国猪价高点也仅进口162万吨猪肉，仅占当年国内总需求的2.9%。 猪肉进口量难以提升的原因或在於：1）中国禁止进口含瘦肉精的肉类；2）进口肉需冷冻运输，冷链运费贵，且冷冻肉价格较鲜肉有明显折价，叠加关税影响，导致进口利润空间相对有限。 奈何，内地猪肉价格还是较高企。