中国作为全球最大猪肉消费国,同时也是全球最大猪肉生产国,猪肉消费量丶产量分别占全球49.3%丶44.7%。统计局资料显示,2018年中国猪肉产量高达5,404万吨,生猪年屠宰量高达6.9亿头。 作为全球最大猪肉产量国,中国的猪肉价格却在全球处於较高水准。与主要出口国美国相比,中国近4年生猪价均高於美国同期80%以上。而中国猪价高於国际水准,其主要原因在於:1)国内玉米丶豆粕价格贵於海外,综合饲料成本偏高;2)养殖技术与发达国家仍有差距,饲料转化率丶母猪生产能力均偏低;3)养殖规模化程度仍然偏低,家庭农场生产效率不高。 境内外价差大,但中国猪肉进口量相对仍然有限,2016年中国猪价高点也仅进口162万吨猪肉,仅占当年国内总需求的2.9%。 猪肉进口量难以提升的原因或在於:1)中国禁止进口含瘦肉精的肉类;2)进口肉需冷冻运输,冷链运费贵,且冷冻肉价格较鲜肉有明显折价,叠加关税影响,导致进口利润空间相对有限。 奈何,内地猪肉价格还是较高企。
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