星巴克在华开首家手语店 满足听障人群点餐需求

5月19日，位於广州越秀区东方文德广场的一家星巴克门店重新改造後开业了。这是星巴克在中国3800家门店中最安静的一个：一家由听障咖啡师组成，可以用手语和文字自助点餐的门店。 店内设计满足了听障人群无障碍点单的需求。店内的点单系统设置了手写板丶手持功能表牌丶点单双面显示幕丶震动提示器，功能表牌中用不同的字母和数位标注出了咖啡和餐点，不用开口说话便能实现无障碍点单和取餐。此外，在这家门店内，一些容易被大众忽略的细节其实也经过了周密的考量。比如柜台旁的透明食品柜，比常规门店设计的更低矮，以方便柜台内的咖啡师与柜台外的顾客无障碍地用手势交流。 据了解，这家门店的开设是星巴克的“第三空间”战略，早前星巴克便开始培养听障咖啡师丶建设对残疾人友好的门店，目前在星巴克中国，包括听障在内的特殊需求夥伴有140多名。东方文德店内，本身就是听障人士的咖啡师共14位，约为门店全部员工的一半，其他的员工也都能使用手语交流。 广州的东方文德店，是星巴克在全球建设的第三家听障友好门店。2016年，星巴克在马来西亚开出了全球第一家听障友好门店，在2018年10月又在美国华盛顿开出了第二家。据早前《华盛顿邮报》报导，一些身体健全的顾客最初并不习惯做好饮料没人叫他们名字这件事，还有人为了点大杯饮料，夸张地比划了一米高的杯型。经过一段时间的测试和适应，目前这家门店运营状况良好。广州东方文德店也参考了前两家手语门店的设计和运营经验。