過去一年多,價格倒挂、庫存高企等一系列考驗讓白酒行業進入了調整期。而近期經過中秋國慶雙節旺季,白酒消費整體依舊呈現「旺季不旺」的特征。
名酒紛紛以利潤換市場,布局中低端、推出開瓶掃碼、開啓跨界聯名,想盡辦法觸及終端;不少酒商則加速清理庫存回收現金……在資本市場上,白酒板塊近日跌跌不休,行業正處于有史以來最為復雜嚴峻的發展時點。
可在這之中,上市近3年的「天價白酒」聽花酒卻迎來收獲。據介紹,聽花酒的經銷商憑借精品裝58600元/瓶、標准裝5860元/瓶的高價白酒逆周期實現盈利。
聽花銷售總監張捷表示:「聽花酒經銷商庫存壓力較低,為低庫存高周轉模式,動銷情況良好。目前聽花酒所有正常經營的經銷商均已盈利,每月幾萬到上百萬不等。」
酒水行業分析人士指出,聽花酒的目標受衆是超高端圈層,即使面臨經濟波動,超高淨值人群的消費力受影響很小甚至不降反增。從海外來看,全球經濟下行,奢侈品卻越賣越好,如LVMH、勞斯萊斯等業績均創新高。目前來看,定位超高端的聽花酒,品牌不斷破圈,美譽度急速提升,搶占部分高端酒的商務宴請及節慶饋贈市場在情理之中。

關注消費者需求 定型酒體進入市場
分析人士認為,聽花酒的品質是其大受追捧的核心密鑰。
消費者對高品質、多元化、個性化産品需求愈發迫切的現代社會,聽花酒一直以來都在通過自己的創新布局,回應消費者對品質産品的新訴求。
在與消費者的互動中,聽花酒發現,消費者渴望更高品質的白酒出現,包括風味口感的升級和酒體價值的創新。「聽花酒從研發之初到今天,一直在為滿足消費者需求而努力,同時也致力于實現白酒釀造工藝的現代化。」青海春天(600381)副總經理劉淩霄如是說。
據悉,經過近3年的市場測試和工藝升級,聽花酒體終于達到既定目標在近期定型。聽花酒以醬香型醇熟老酒為原料,經定向成分編輯工藝進行再釀造。風味口感方面,至少增加29種細分香氣,增加生津、穿透力、隱含涼感3個全新的口感維度。劉淩霄介紹道:「由于聽花酒體豐富飽滿、醇厚濃郁,與再釀造前的原料老酒進行對比品嘗,老酒的風味口感會顯得寡淡如水。」
另一方面,減輕酒精傷害一直是白酒行業的期待。多年來,聽花酒研發團隊對此展開探索,追求對副交感神經和交感神經的「雙激活」,從而減輕酒精傷害。「定型酒體在追求減害增益雙激活方面的研究成果更上一層樓,達到’一杯聽花酒,喝出春天來’的全新高度。」劉淩霄說。
聽花酒在釀酒技術領域的探索,也屢屢被提及。一方面,聽花酒嘗試通過海外技術人才引進,將新技術加入白酒釀造中,尤其是兩位諾貝爾獎獲得者出任聽花酒首席科學家也曾引起關注;另一方面,聽花酒的一項名為《酒精和涼味劑的組合物在調節性功能、保護心腦血管系統、促進肝細胞再生、抗腫瘤、提高免疫及睡眠質量上的用途》的專利申請,已于2022年底由世界知識産權組織國際局公布。
有酒水行業專家指出,從結果來看,聽花酒持續在行業消費層面引爆話題,引起巨大關注與討論,這本身說明了聽花酒品牌營銷與品質創新方面的成功,也說明聽花酒已經進入了主流酒類消費市場;其超高端的定位,以及基于全球化與利口性、健康性的酒體科研創新,無疑對于存量擠壓市場環境下酒企的消費升級與品牌轉型期有著積極的啓發與參考價值,特別值得注意的是,聽花酒在品牌、品質與品類方向具有開創性價值,提高了中國酒的價格天花板,拓展了中國酒的品類邊界,對于行業的未來發展影響深遠。

品牌影響力不斷釋放 加大終端支持力度 招商增速達76%
今年8月起,聽花酒的電梯媒體廣告繼北京、成都、天津、東營持續露出外,又開始在濟南、蘇州、煙台、金華、榆林等地全面鋪開。推廣内容聚焦解答消費者的系列問題:「聽花酒為什麽那麽貴?」「聽花酒為什麽那麽好喝?」「聽花酒為什麽強調不要混飲」「聽花酒為什麽請兩位諾獎得主擔任首席科學家」……精准傳達品牌價值。
此外,在産品品質基礎上,聽花還通過更直接的方式,向消費者展示品牌的酒體價值和創新能量。2023年春季糖酒會期間,聽花酒成都體驗店開門迎客。該門店面積超過500平方米,分為文化展示區、産品展示區、品鑒區以及洽談區四部分,消費者可以在這里現場感受聽花酒背後的創新技術,讓消費者從聽覺、視覺、嗅覺、味覺、觸覺的不同角度,全方位感受聽花之美。
在品質飛躍和價值傳達的雙重加持下,聽花酒的消費者口碑在過去2年多的時間里逐漸建立。據張捷介紹,目前位于北京、天津、山東等地的13家聽花酒體驗店已陸續開業,有3家體驗店正在建設中。「定型酒體進入市場後,公司給經銷商提供了前所未有的市場支持力度,支持政策的比例高達經銷商進貨額的120%。接下來我們會圍繞重點城市精耕細作,帶動整個市場進入快速增長期。」
聽花酒還透露,2022年招商增速達到76%,2023年下半年招商選商正在快速進行中。張捷說,意向經銷商需具備良好的誠信、經濟實力和行業内外的市場渠道,需對聽花酒的價值觀、經營理念和營銷理念高度認同,並對産品口感和健康價值有充分的體驗與認同等。滿足公司上述要求的客戶,經過考察和洽談後,方可進行合作。
來源:中國財富通
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