青海春天：聽花入選人民日報社「品牌強國計劃」 助力中國制造復興

2022年1月20日出版的《人民日報》，整版刊登了「聽花酒創新制化增益工藝」。據悉，青海春天（600381）旗下聽花酒已入選人民日報社「品牌強國計劃」。

公開資料顯示，「品牌強國計劃」旨在「秉持權威公信，代表中國立場，扶持民族品牌」，致力于為中國品牌創新升級注入活力，為中國品牌享譽全球保駕護航，為實現中國制造向中國創造轉變、中國速度向中國質量轉變、中國産品向中國品牌轉變提供不竭動力。業内人士指出，聽花此次入選，標誌著其開創的制化增益新工藝得到權威媒體認同，將以領軍者身份引領行業共性技術新突破，賦能白酒業高質量發展，助力中國制造復興。

以創新驅動成長 滿足消費者飲酒新需求

當前，中國正處于全面建成小康社會、實現第一個百年奮鬥目標的關鍵時期，迫切需要湧現更多優質品牌，助推經濟高質量發展，更好地滿足人民日益增長的美好生活需要。後疫情時代，消費者健康化飲酒需求日益增長，要求企業根據消費需求對白酒品質及口感進行創新。

聽花酒研發團隊以創新為導向，經過3091次方案試制調整，成功開創了白酒制化增益新工藝——采用濃香、醬香醇熟老酒為原酒，通過特制香曲、定向菌進行二次發酵，再經過分子級精餾濃縮等109道工藝，實現了對酒性與酒體的制化增益。

聽花酒制化增益工藝流程簡圖

據介紹，聽花酒制化增益工藝實現了白酒工業技術的三大突破：一是「改變了酒性」，將傳統白酒大熱燥烈的酒性制化為溫涼適中；二是「減了害」，精准減少酒體中雜醇油、醛類等有害成分；三是「增了益」，在酒體中增加「好喝」的風味物質和利于健康的「有益」物質。

聽花酒在白酒傳統工藝上的突破性進步，使酒品質實現了質的飛躍，達到更好喝、更健康的全新境界。

以品質塑造品牌 向世界講好中國白酒故事

為了讓消費者體驗制化後酒體品質的升級，聽花酒開創「全感官品鑒」，將聽覺和觸覺首次引入了白酒品鑒過程，通過聽觀聞燒品五步，對比制化增益前的原酒，調動聽覺、視覺、嗅覺、觸覺、味覺五感，由表及里，鑒賞「聽花」之美。

2021年年末，聚焦聽花酒開創「全感官品鑒」和獨特品鑒酒具的文章，迅速吸引480多家海外媒體進行刊發或轉載，覆蓋英語、西班牙語、日語、韓語、法語、漢語等多個語種國家和地區。聽花酒作為中國白酒技術突破的代表，向世界展現中國白酒守正創新的魄力與魅力。

美聯社、拉美媒體、韓國聯合社、日本共同社對聽花酒刊載報道

作為「品牌強國計劃」入選企業，聽花將不斷提高品質實力，構築技術優勢，塑造中國品牌形象，向世界講好中國白酒故事，推動民族品牌、中國白酒更好地融入全球産業鏈價值鏈。

來源：發布易